炎闷热日，潮湿横行，东说念主们时常感到体魄千里重，食欲颓废。此时，若能通过饮食调度，既享受好意思味，又能灵验祛湿，岂不是一举两得？算作一位好意思食作家，我今天挑升为寰宇挑选了三说念夏令去潮湿的好菜，既心仪了味蕾，又有助于体魄健康，让咱们一同来品味这夏令的显现滋味吧！还在等什么？迅速点赞情态加保藏吧，这么就能第一时辰看到我每天皆在共享的好意思食菜谱了。

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【冬瓜薏米排骨汤】

冬瓜薏米排骨汤，是悉数传统的粤菜，不错说是夏天老广们最常喝的汤之一了，以其显现的口感和祛湿的功效深受东说念主们醉心。冬瓜性凉，味甘淡，能清热解暑，利尿消肿；薏米则具有健脾利湿、清热排脓的功效。两者勾搭，再加入鲜好意思的排骨，不仅滋味鲜好意思，更能灵验祛湿。

所需食材：

冬瓜：500克

薏米：100克

排骨：500克

姜片：3片

葱段：2根

盐：适量

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制作设施：

前期准备：薏米提前用净水浸泡1小时；冬瓜去皮去籽，切成块状；排骨洗净，斩成小段。

炖煮：锅中加入足量净水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

加入薏米：将浸泡好的薏米加入锅中，连续炖煮20分钟。

放入冬瓜：将冬瓜块放入锅中，连续炖煮15分钟，直至冬瓜透明，薏米软糯。

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调味：加入适量盐调味，搅动均匀后关火。

台山市肯洲蚕茧有限公司 Arial， 首页-信盛乌服装有限公司 sans-serif;font-size: 18px;letter-spacing: normal;white-space: normal;background-color: rgb(255，珠海市皓华企业有限公司 255， 255);">小贴士：

薏米浸泡后更易煮熟，口感更软糯。

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冬瓜不要煮得过久，以免失去显现口感。

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【苦瓜酿肉】

苦瓜酿肉，是夏令里的悉数私有好菜。苦瓜虽苦，却具有清热解毒、养血滋肝、润脾补肾的功效，而猪肉则能补充东说念主体所需的卵白质。将两者勾搭，既能中庸苦瓜的苦味，又能增添菜肴的口感和养分。

所需食材：

苦瓜：2根

猪肉馅：300克

香菇：50克

联系我们 sans-serif;font-size: 18px;letter-spacing: normal;white-space: normal;background-color: rgb(255， 255， 255);">虾米：20克

葱姜末：适量

盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉：适量

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制作设施：

前期准备：苦瓜洗净切段，去籽去瓤；香菇、虾米提前泡发，切碎备用。

调制肉馅：将猪肉馅、香菇、虾米、葱姜末放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉，搅动均匀。

酿苦瓜：将调制好的肉馅酿入苦瓜段中，压实。

蒸制：将酿好的苦瓜放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

勾芡：锅中加入小数净水，烧开后加入盐、鸡精调味，再加入小数淀粉勾芡，淋在蒸好的苦瓜上即可。

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小贴士：

苦瓜段的大小要适中，以便酿入肉馅。

肉馅要压实，以免蒸制经由中散开。

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【凉拌木耳黄】

凉拌木耳黄瓜，是悉数显现可口的夏令凉菜。木耳能清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃；黄瓜则能清热解暑、利尿消肿。两者勾搭，不仅口感鲠直，还能灵验祛湿。

所需食材：

木耳：50克

黄瓜：2根

蒜末：适量

辣椒油、醋、生抽、盐、白糖、鸡精：适量

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制作设施：

前期准备：木耳提前泡发，洗净切丝；黄瓜洗净拍松，切成段。

拌料：将木耳丝、黄瓜段放入碗中，加入蒜末、辣椒油、醋、生抽、盐、白糖、鸡精，搅动均匀。

腌制：将拌好的木耳黄瓜放入雪柜冷藏腌制30分钟，让调料充分渗入。

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小贴士：

木耳泡发后要用净水冲洗干净，以免有沙粒。

黄瓜拍松后再切段，更易入味。

这三说念好菜业务合作，既心仪了味蕾的享受，又有助于祛湿养生。在炎闷热日里，不妨亲身伊始制作一番，让家东说念主和一又友一同回味这显现的滋味吧！同期，也要珍摄保抓精湛的活命民俗，合理饮食，相宜理解，让体魄愈加健康、显现地渡过这个夏天。

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